“流通暴利”是一大推手，農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)鏈中仍處弱勢(shì)
“糧食、蔬菜、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品今年輪番漲價(jià)，漲價(jià)形成機(jī)理比較復(fù)雜，不同農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲的成因各不相同?！眹?guó)務(wù)院發(fā)展研究中心研究員程國(guó)強(qiáng)說。
菜價(jià)上漲，除了種植成本推高外，極端天氣和自然災(zāi)害頻發(fā)也是一個(gè)重要原因?！敖衲甑牡勾汉?、夏季水災(zāi)等，一方面造成蔬菜減產(chǎn)，一方面給流通帶來困難，運(yùn)輸不暢無(wú)疑會(huì)加劇蔬菜價(jià)格波動(dòng)。”中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長(zhǎng)鄭風(fēng)田說。另外，部分地區(qū)城市化擴(kuò)張加速，原有的專業(yè)菜地面積減少，相對(duì)穩(wěn)定的蔬菜供給機(jī)制被打破，也是造成菜價(jià)波動(dòng)的原因。
記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，菜價(jià)居高不下，除了上述原因，流通環(huán)節(jié)的因素影響更多。董春國(guó)所住的村子，離壽光蔬菜物流園只有1公里多距離。村民可以等著收購(gòu)商來村里收菜，也可以自己把菜拉到物流園去賣。自己去賣，每斤能多得1角錢。對(duì)這1角錢的差價(jià)，董春國(guó)倒也想得開：“人家收菜的人也得賺錢啊?！?/p>
目前，我國(guó)大部分蔬菜從田頭到餐桌，一般要經(jīng)過收購(gòu)商、區(qū)域市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、二級(jí)批發(fā)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)(早市、超市)等5個(gè)環(huán)節(jié)。今年一項(xiàng)調(diào)查顯示，1斤芹菜農(nóng)民以0.3元多的價(jià)格賣給收購(gòu)商，到了批發(fā)市場(chǎng)環(huán)節(jié)價(jià)格就變?yōu)?.6元，到了二級(jí)批發(fā)價(jià)格已漲到0.8元，經(jīng)過零售環(huán)節(jié)加價(jià)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的價(jià)格能達(dá)到1.5元。
可見，在蔬菜的產(chǎn)銷鏈條中，菜農(nóng)得到的地頭收購(gòu)價(jià)僅為零售價(jià)的20%—30%左右，批發(fā)價(jià)則約為零售價(jià)的一半，終端零售才是獲利最大的流通環(huán)節(jié)。程國(guó)強(qiáng)說，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲后，部分農(nóng)民確實(shí)收入比以前好了些，但他們分享到的利潤(rùn)依舊非常低。一旦某種農(nóng)產(chǎn)品供過于求，批發(fā)和零售可以通過調(diào)整價(jià)格維持利潤(rùn)水平，由于農(nóng)民的種植成本相對(duì)固定，收購(gòu)價(jià)降低就必然使農(nóng)民收益受損。
在鄭風(fēng)田看來，“流通暴利”的存在，表面看是國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品利益分配失衡，實(shí)質(zhì)問題還是農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模小，組織化程度低，經(jīng)營(yíng)過于分散，議價(jià)能力弱，農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)鏈條中的弱勢(shì)地位仍然沒改變。
