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昆明市政府將重點(diǎn)扶持25戶餐飲龍頭企業(yè)
2010-09-13 14:48:08 來(lái)源：云南信息報(bào) 2015年，昆明市餐飲業(yè)零售總額比重將達(dá)25% 明年舉辦中國(guó)廚師節(jié) 預(yù)計(jì)到2015年，昆明市餐飲業(yè)零售總額的比重將達(dá)25%，昆明市政府將重點(diǎn)扶持25戶餐飲龍頭企業(yè)。前天，第二屆中國(guó)市長(zhǎng)餐飲發(fā)展論壇在烏魯木齊市開壇，昆明市副市長(zhǎng)阮鳳斌就《把握商機(jī)突出特色 發(fā)揮餐飲業(yè)在城市轉(zhuǎn)型中的積極作用》做了交流。 昆明將舉辦中國(guó)廚師節(jié) 阮鳳斌首先介紹了昆明市餐飲業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，去年，昆明市實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)零售總額106.15億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的12.28%，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額的貢獻(xiàn)率達(dá)到20%以上，增長(zhǎng)速度位列國(guó)民經(jīng)濟(jì)各行業(yè)的前列。 預(yù)計(jì)到2015年，昆明市餐飲業(yè)零售總額的比重將達(dá)25%，昆明市政府將重點(diǎn)扶持25戶餐飲龍頭企業(yè)，發(fā)展具有地方特色、民族文化氛圍濃厚、影響力大的美食文化名城、名縣、名鎮(zhèn)5個(gè)，美食街區(qū)10個(gè)；形成具有民族和地方特色的品種1000個(gè)、核心菜品10個(gè)，昆明進(jìn)京、入滬、進(jìn)周邊?。▍^(qū)市）和東南亞、南亞國(guó)家的餐飲企業(yè)占全省比重達(dá)50%以上。 2010年6月，昆明成功獲得2011年“第二十一屆中國(guó)廚師節(jié)”的舉辦權(quán)，目前各項(xiàng)組織籌備工作正在有序進(jìn)行中。屆時(shí)還將同時(shí)舉辦首屆“昆明泛亞國(guó)際美食節(jié)”，預(yù)計(jì)將會(huì)吸引國(guó)內(nèi)外3.8萬(wàn)專業(yè)人士來(lái)昆參加盛會(huì)。 抽出財(cái)政資金支持餐飲業(yè) 阮鳳斌介紹，近年來(lái)，新昆明建設(shè)穩(wěn)步發(fā)展，市民的生活水平得到大幅提高，每年旅游人數(shù)3800萬(wàn)人次，國(guó)外游客78萬(wàn)人次，為餐飲業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了良好機(jī)遇。 另外，“十二五”期間，我國(guó)將以城市化為主線推進(jìn)發(fā)展方式轉(zhuǎn)型，加快推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化的改革進(jìn)程，加速服務(wù)業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)中國(guó)城市化由投資主導(dǎo)向消費(fèi)主導(dǎo)的轉(zhuǎn)變，這是城市轉(zhuǎn)型的新機(jī)遇。 目前，國(guó)家和云南省啟動(dòng)了三條泛亞鐵路、4條泛亞公路的國(guó)際大通道建設(shè)，3至5年將形成8入滇、4出境的鐵路網(wǎng)，形成“人氣—商氣—財(cái)氣”的商業(yè)黃金鏈條，為昆明市服務(wù)業(yè)尤其是餐飲業(yè)的發(fā)展帶來(lái)前所未有的機(jī)遇。 目前，昆明頒布了《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》，從2010年到2013年每年從財(cái)政資金及商貿(mào)服務(wù)業(yè)專項(xiàng)資金中抽出一部分用于支持餐飲業(yè)發(fā)展。得益于政策支持的積極作用，2009年云南省餐飲業(yè)零售總額同比增長(zhǎng)28.4%，增長(zhǎng)率居全國(guó)首位，占全省社會(huì)消費(fèi)品零售總額的13.8%，占全省GDP的2.5%，呈現(xiàn)出迅猛發(fā)展的勢(shì)頭。（記者 陳娜） 來(lái)源：云南信息報(bào) 編輯：楊鑫
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