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田頭價賤無人問零售價卻居高 “菜籃子”怎么啦
2011-04-26 11:22:20 來源：人民日報 新聞大局觀 農(nóng)超對接 浙江領先 近日來,部分品種蔬菜因為集中上市出現(xiàn)滯銷問題,如溫嶺市大白菜、余姚榨菜、慈溪雪菜均出現(xiàn)不同程度的滯銷現(xiàn)象。 浙江省商務廳的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,至今年3月,溫嶺市冬季大白菜滯銷面積5000畝,產(chǎn)量1.5萬噸左右,當?shù)嘏l(fā)價格為0.3元/公斤;余姚今年榨菜畝產(chǎn)5000公斤,產(chǎn)量45萬噸,同比增加15萬噸,榨菜鮮頭收購平均價格0.48元/公斤,同比下降0.18元/公斤;慈溪雪菜今年價格曾一度從0.34元/公斤回落到0.16元/公斤。 浙江省商務廳市場體系建設處處長高來鑫分析,部分農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷問題一方面源于市場經(jīng)濟體制,另一方面則是市場信息的不對稱。在開放的市場經(jīng)濟環(huán)境中,種植戶多抱著“什么好賺錢就種什么”的心理,一旦某種農(nóng)產(chǎn)品在市場收益不錯,種植戶們往往就出現(xiàn)跟風現(xiàn)象。 針對部分農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題,省商務廳早已經(jīng)開始采取緊急應對措施,如與當?shù)佚堫^企業(yè)、連鎖超市合作,推動滯銷農(nóng)產(chǎn)品的銷售。 據(jù)介紹,浙江省的“農(nóng)超對接”機制實施在全國處于領先水平,目前省內(nèi)共有50家超市和400多家合作社、種植大戶建立“農(nóng)超對接”。 王蓉蓉 羅凰鳳 財經(jīng)時評:產(chǎn)銷對接 不通則痛 中醫(yī)說:痛則不通,通則不痛。 據(jù)媒體報道,在浙江海鹽,包心菜跌到3分錢一斤,買瓶可樂的錢,可以拉走一三輪車的包心菜了。同樣是包心菜,因為請人工收割一天要花上百元,入不敷出,上海農(nóng)民干脆開拖拉機碾掉百萬斤卷心菜。傷心的淚,掛在菜農(nóng)的臉頰。在山東歷城,唐王鎮(zhèn)村民韓進因種菜虧損累累,絕望之余上吊自殺。 菜農(nóng)之痛,在于不通。首先是蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈上的信息披露不通;完整、權威的產(chǎn)銷信息,尤其是播種季前后,田頭、批發(fā)及零售之間的供求信息不通。其次是產(chǎn)銷對接不通,中間流通環(huán)節(jié)左右著蔬菜供銷大勢,產(chǎn)與銷、農(nóng)與超之間難以直接對話。 讓一些城里人難以理解的是,去年菜農(nóng)因蔬菜減產(chǎn)賺了錢,今年卻要因為豐收而虧錢,更要為全國南北豐產(chǎn)埋單。這豈不是中學課本里《多收了三五斗》的現(xiàn)代升級版嗎?還有怪圈,城里餐桌上菜價高企照舊,在價格飛漲之下,菜農(nóng)、收購商、經(jīng)銷商、零售攤販等多個流通環(huán)節(jié),都說自己賺不到錢。向來“熙熙攘攘只為利往”的二道販子,這回也受了點小傷。 當然,橫比豎比,誰都沒有上游的蔬菜生產(chǎn)者受的傷重。 由于菜農(nóng)在產(chǎn)業(yè)鏈中處于天然的弱勢地位,所以比較容易受傷害。此前,各媒體關于政策層面如何終結暴漲暴跌,在市場信息對稱方面,政府如何有所作為,已經(jīng)有很多真知灼見。本文就不再疊床架屋或贅言了。 市場的終要歸市場。筆者想探討的是,在市場經(jīng)濟的框架中,如何讓菜農(nóng)豐產(chǎn)又豐收,走出持續(xù)了20多年的“多了多,少了少”的怪圈。 在眼下的市場環(huán)境和資本語境中,菜農(nóng)抱團成立合作社,有條件的種植大戶干脆成立股份制公司,盡量實現(xiàn)產(chǎn)銷的有效對接,是避免市場波動、盡可能不受傷或少受重傷的現(xiàn)實途徑。 記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),在今年如此慘淡的市況下,浙江依然有一些鄉(xiāng)村的菜農(nóng)把大白菜、包心菜、蘿卜賣出了合理的價格,而不是三分五分的地板價。究其原因,這些村民早已自發(fā)組成了合作社(甚至股份公司),大大提升了集約化種植、物流配送能力,并以此為平臺,進行了農(nóng)超對接。大型超市需要保質(zhì)保量、價格適中的原產(chǎn)地蔬菜,合作社(及背后的農(nóng)戶)則希望在銷售環(huán)節(jié)上能夠更省心,價格方面有所保障。 打個比方,這有點像期貨里的“套?！?菜農(nóng)通過此銷售模式,每年能拿到穩(wěn)定的可預期的收入。削峰填谷,總體是扯平的。去年好光景也沒暴發(fā),今年也不用為田頭菜賣不動揪心。菜農(nóng)能穩(wěn)坐家中,吃點小酒看看電視。這不是民生工程是什么。 產(chǎn)銷對接,除了目前大力推廣的農(nóng)超現(xiàn)狀之外,尚沒有出現(xiàn)讓人眼前一亮的新模式。這樣一來,產(chǎn)比銷多農(nóng)比超多的對接就是一個“倒喇叭”,總是大超市大商家處于“買方市場”,挑挑揀揀,心理優(yōu)勢愈積愈厚。城里面另兩個蔬菜消耗大戶——農(nóng)貿(mào)市場、飯店酒家由于各有其難言之隱,一時很難對接起來。因此,政府需要從政策上為第三產(chǎn)業(yè)反哺農(nóng)業(yè)留出空間,鼓勵農(nóng)貿(mào)市場的攤販擴充進貨渠道,鼓勵餐飲業(yè)走進產(chǎn)銷對接的平臺。 來源：人民日報 編輯：許銀娟
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