二月二龍?zhí)ь^吃甜粥還是咸粥？

昨日是農(nóng)歷二月二“龍?zhí)ь^”，福州民間有吃粥的習(xí)俗。但到底是吃咸粥還是甜粥，卻引來(lái)不同說(shuō)法？福州一些老人家說(shuō)，二月二吃粥，其實(shí)是拗九節(jié)的延續(xù)，這一天出嫁的閨女，要把拗九節(jié)未送的甜粥，再次送回娘家，表示孝敬，而微博上一些年輕人說(shuō)，福州人有二月二吃咸粥的習(xí)俗，意味著“節(jié)儉”。民俗專(zhuān)家表示，福州人的習(xí)俗是吃咸粥，也沒(méi)有特別的講究。

一位名為朱天騏的網(wǎng)友在微博中稱(chēng)：“二月二，龍?zhí)ь^”俗稱(chēng)青龍節(jié)，慶?！褒堫^節(jié)”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收，這大抵是北方人過(guò)的節(jié)日，“剃龍頭”“食龍須”等習(xí)俗，福州不常見(jiàn)。福州人也就吃咸粥而已，意義在勤儉。妻煮了一鍋，海蠣、蝦干、肉絲、芹菜、娃娃菜、花生仁，好像是咸味拗九粥。這兩天，先甜后咸，均衡了。另一位網(wǎng)友“木水追然”也表示，拗九粥吃完后兩天，是吃咸粥的日子啦～據(jù)說(shuō)舊時(shí)的人們這一天要把過(guò)年剩下的所有好料混成一鍋飯～～～福州的孩紙們，今天你吃了嗎？

而有不少人在網(wǎng)上曬出吃甜粥的照片。福州的陳先生就說(shuō)，拗九粥是吃甜粥，現(xiàn)在的年輕人工作都很忙，拗九節(jié)和二月二正好差三天，總有一個(gè)節(jié)日輪到周末，如果拗九節(jié)這一天沒(méi)來(lái)得及回娘家的女兒們，可以在二月二這一天送甜粥給父母，祝愿父母健康長(zhǎng)壽。

到底吃甜粥還是咸粥？民俗專(zhuān)家方炳桂說(shuō)，福州人的習(xí)俗是吃咸粥，也沒(méi)有特別的講究，就是過(guò)去沒(méi)有冰箱，過(guò)年期間會(huì)剩下很多鹵煮的東西，如果再不吃完天氣漸暖就會(huì)腐敗變質(zhì)，這一天剩下的年食都要放在鍋里和糯米一起煮了吃，體現(xiàn)勤儉持家。

另外這一天是土地公的生日，以前上下杭的商戶(hù)們，這一天都要供奉土地公，晚上把貢品也拿來(lái)煮粥，給伙計(jì)們吃，祝愿今年生意興隆。

至于“二月二，龍?zhí)ь^”要理發(fā)等習(xí)俗，都是北方傳過(guò)來(lái)的，福州人并沒(méi)有這樣的習(xí)俗。北方的節(jié)氣上講，每逢這天，是天上主管云雨的玉龍?zhí)ь^的日子，從此以后，雨水會(huì)逐漸增多，適宜播種，福州此時(shí)還沒(méi)到播種的節(jié)氣。

本報(bào)記者孔麗