只能參照初級農(nóng)產(chǎn)品標準

江蘇省理化測試中心的專家告訴記者，從好麗友蛋黃派(注心蛋黃派)、龍鳳湯圓(鮮肉)和徐福記熊博士橡皮糖這三個樣品中的鉻含量來看，量值是比較低的。只能判定所使用的明膠質(zhì)量不差。

江蘇省食品質(zhì)量安全監(jiān)控中心的一位工程師說，現(xiàn)行的《食品中污染物限量標準》是2005年制定的，現(xiàn)在來看有些食品分類不夠細化，都是針對初級農(nóng)產(chǎn)品進行簡單的分類，有些污染物的標準也需要調(diào)整。這位工程師也針對快報實驗的三個樣品分別查詢了速凍湯圓、糖果和糕點的三種行業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量標準，都沒有對于鉻限量的規(guī)定。

“其實國家目前正在修訂有關(guān)標準，新的標準很快會出來。”這位工程師說，如果一定要判定好麗友蛋黃派(注心蛋黃派)、龍鳳湯圓(鮮肉)和徐福記熊博士橡皮糖的鉻含量是否超標，只能對照目前標準中的十類范圍，進行初步的判斷，也就是說這三個樣品不能超過初級農(nóng)產(chǎn)品的限量值。從實驗結(jié)果看，好麗友蛋黃派(注心蛋黃派)、龍鳳湯圓(鮮肉)和徐福記熊博士橡皮糖鉻含量都沒超過目前國家規(guī)定的初級農(nóng)產(chǎn)品中的限量值。

來源：中國網(wǎng) 編輯：馮媛