第22屆青島國際啤酒節(jié)將于8月11日至26日在嶗山區(qū)世紀(jì)廣場啤酒城舉辦。近日，記者從青島市啤酒節(jié)辦公室了解到，今年啤酒節(jié)將嚴(yán)把食品安全關(guān)，對啤酒館的配酒食品進(jìn)行統(tǒng)一管理，設(shè)標(biāo)準(zhǔn)配餐，現(xiàn)就標(biāo)準(zhǔn)配餐系列面向全社會公開征集建議和意見。

據(jù)了解，為提高啤酒節(jié)期間的食品檔次，完善啤酒節(jié)節(jié)慶品牌形象，給進(jìn)城游客提供一個放心的就餐環(huán)境，本屆啤酒節(jié)主辦部門將嚴(yán)格把控食品安全，各個啤酒館將由啤酒節(jié)辦公室統(tǒng)一配置標(biāo)準(zhǔn)配餐，同時允許各自啤酒館保留六到八種特色食品以滿足游客的不同需求。

據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為保證本屆啤酒節(jié)標(biāo)準(zhǔn)配餐的安全性、合理性，近日主辦部門特邀食品專家為游客統(tǒng)一配置了6個系列的標(biāo)準(zhǔn)配餐，現(xiàn)就這6個系列配餐面向全社會公開征集意見和建議。

據(jù)了解，第22屆青島國際啤酒節(jié)初定的標(biāo)準(zhǔn)配餐有6個系列，包括：烤肉類系列（如豬肉串、雞脖、牛板筋）；海鮮系列（如蛤蜊、扇貝、海螺、海捕蝦、蝦虎）；烤腸系列，又分為中式烤腸（如特色大紅腸、香烤臘腸）和西式烤腸（如德式牛肉腸、巴伐利亞白腸）；果蔬系列，包括中式果蔬（如水果黃瓜、多彩圣女果、三色柿子椒、生菜、洋蔥、胡蘿卜）和西式果蔬（如蔬菜沙拉、水果沙拉）；拼盤系列，可分為西式牛仔骨配酸菜加西式面包圈、德式烤全肘配酸菜加西式面包圈、巴伐利亞烤腸拼盤配酸菜、土豆泥及西式面包圈；主食系列（如各式包子、火燒）。

針對以上標(biāo)準(zhǔn)配餐，歡迎廣大市民提建議、再推薦，作為青島國際啤酒節(jié)的主人，如果你認(rèn)為配餐中還應(yīng)做哪些調(diào)整或者有好的配餐種類推薦，請于7月3日之前通過電話或郵件向青島市啤酒節(jié)辦公室反饋。啤酒節(jié)辦公室將認(rèn)真收集和整理這些意見和建議，并請專家商討后最終確定再公布，歡迎大家積極參與。聯(lián)系電話：85928919，聯(lián)系人：張先生、劉先生。郵箱：shipin201208@163.com.

相關(guān)鏈接：由于啤酒城項目正在改造，嶗山區(qū)今年整合世紀(jì)廣場及周邊幾大廣場打造了“世紀(jì)廣場啤酒城”， 啤酒城改造期間，青島國際啤酒節(jié)將在此舉辦。世紀(jì)廣場啤酒城南起香港東路，北至仙霞嶺路，場地由世紀(jì)廣場軸線上的會展廣場、文博廣場、商業(yè)廣場及會展中心水晶大廳、博物館廣場共五個主要片區(qū)組成，合計面積20萬平方米。

來源：中國日報青島記者站 編輯：寧波