□調(diào)查

硝酸鹽含量最高超標(biāo)十多倍

公司稱或因工廠清潔劑殘留

新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部昨日宣布，被檢出硝酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)的兩個(gè)批次乳鐵蛋白由韋斯特蘭公司位于南島西岸霍基蒂卡的工廠生產(chǎn)，總重量為390公斤。這兩個(gè)批次問題產(chǎn)品的硝酸鹽含量分別是610ppm（1ppm為百萬分之一）和2190ppm；而新西蘭規(guī)定此類產(chǎn)品硝酸鹽含量不得超過150ppm。據(jù)此計(jì)算，兩批產(chǎn)品分別超標(biāo)3倍和13.6倍。

新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部負(fù)責(zé)食品安全的代理局長(zhǎng)斯科特·加拉赫在一份聲明中表示，初級(jí)產(chǎn)業(yè)部已決定撤銷韋斯特蘭乳品公司4個(gè)批次乳鐵蛋白的出口許可，其中包括被中國(guó)質(zhì)檢部門檢出問題的兩個(gè)批次。他還強(qiáng)調(diào)，問題乳鐵蛋白并未進(jìn)入流通市場(chǎng)，因此對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的食品安全威脅幾乎不存在，新西蘭市場(chǎng)也并未出售這些問題產(chǎn)品?！叭殍F蛋白在相關(guān)產(chǎn)品中的含量非常少，這意味著相關(guān)產(chǎn)品的硝酸鹽含量很容易就會(huì)處于可接受范圍內(nèi)?！彼箍铺亍ぜ永照f。

另據(jù)媒體報(bào)道，根據(jù)新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部發(fā)布的信息，有兩個(gè)批次硝酸鹽含量超標(biāo)的乳鐵蛋白被直接運(yùn)往中國(guó)，用于制造其他乳制品，另有一批供給新西蘭國(guó)內(nèi)一家乳品公司，該公司產(chǎn)品同樣運(yùn)往中國(guó)。新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部強(qiáng)調(diào)，目前幾乎所有相關(guān)產(chǎn)品已經(jīng)被封存。

韋斯特蘭乳品公司首席執(zhí)行官羅德·奎因昨天表示，這兩個(gè)批次的乳鐵蛋白硝酸鹽含量超標(biāo)可能由加工廠使用的清潔劑殘留造成。加工廠使用的清潔劑含有硝酸鹽成分，而在生產(chǎn)新一批產(chǎn)品前并未將殘留清潔劑沖洗干凈。在出口前進(jìn)行的公司例行檢測(cè)中，這兩批乳鐵蛋白未被檢出問題。之后，這些產(chǎn)品悉數(shù)被運(yùn)往中國(guó)。

目前，韋斯特蘭公司已經(jīng)封存?zhèn)}庫(kù)內(nèi)的所有乳鐵蛋白，并著手對(duì)所有批次的產(chǎn)品進(jìn)行重新檢測(cè)。

□處理

問題乳鐵蛋白上周已經(jīng)退貨

完達(dá)山稱分公司檢測(cè)發(fā)現(xiàn)超標(biāo)

“韋斯特蘭公司上周已經(jīng)接到了我們的退貨?！蓖赀_(dá)山乳業(yè)公司副總經(jīng)理余寧江昨晚接受京華時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)表示，完達(dá)山公司所有原料都要集中在該公司位于黑龍江的物流集散地，通過批批檢測(cè)合格后才能正式收貨，此次查出問題的進(jìn)口原料是在接受完達(dá)山一家分公司檢測(cè)時(shí)被攔截下來的。

余寧江表示，在國(guó)際上，乳鐵蛋白只有一些奶源豐富的發(fā)達(dá)國(guó)家生產(chǎn)，此次也是完達(dá)山公司第一次購(gòu)買韋斯特蘭公司的產(chǎn)品。

余寧江還透露，在完達(dá)山的進(jìn)口原料供應(yīng)商中，以前也經(jīng)常出現(xiàn)檢測(cè)不合格的產(chǎn)品。一旦發(fā)現(xiàn)這種情況，公司就會(huì)給予退貨。

□專家說法

乳鐵蛋白硝酸鹽含量高不一定造成乳品不合格

有關(guān)食品安全專家介紹說，乳鐵蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，這種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以用于調(diào)制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、含乳飲料及嬰幼兒配方乳粉，乳鐵蛋白中硝酸鹽含量高于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不一定必然造成乳制品中硝酸鹽含量不符合標(biāo)準(zhǔn)。

專家同時(shí)指出，由于嬰幼兒配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸鹽，多種原料同時(shí)含有硝酸鹽，可能最終使嬰幼兒配方乳粉等食品中硝酸鹽含量超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。因此，生產(chǎn)企業(yè)為了保證最終產(chǎn)品的硝酸鹽含量符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)對(duì)所有原料進(jìn)行檢測(cè)。